వర్గం
ప్రచురణ

ముడి పదార్థంగా మరియు as షధంగా విస్కీ.

విస్కీ మన కాలపు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మద్య పానీయాలలో ఒకటి. గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, అన్ని ఆత్మలలో అమ్మకాల పరిమాణం పరంగా ఇది ప్రపంచంలోనే అగ్రగామిగా ఉంది. కెనడియన్ మరియు ఐరిష్ విస్కీల నుండి టేనస్సీ నుండి బోర్బన్ వరకు వివిధ రకాల రకాలు, రకాలు, వివిధ సంకలనాలు, మిశ్రమాలు ఈ పానీయం యొక్క భారీ ప్రజాదరణకు కారణం. వీటన్నిటికీ జోడించు [...]

వర్గం
ప్రచురణ

ఆహారంలో కుకీలను ఉంచండి

ఆహారంలో బిస్కెట్ల స్థానం చాలా దేశాలలో, బిస్కెట్లు సాంప్రదాయ మరియు ముఖ్యమైన ఆహార ఉత్పత్తిగా మారాయి. చాలా మందికి, పోషకాహారం చాలా ముఖ్యమైన సామాజిక మరియు సాంస్కృతిక భాగం. ఆహార అసహనం సమస్యల గురించి జనాభాపై అవగాహన పెరుగుతోంది.

వర్గం
ప్రచురణ

వంటగదిలో బీర్.

ఇంట్లో బీరు కాయడానికి, మీకు ప్రేరణ, కోరిక మరియు మంచి మానసిక స్థితి ఉండాలి. మరియు ప్రతికూల శక్తి మరియు ఒక చిన్న వంటకాలు లేని విశాలమైన వంటగది. బీరు కాయడానికి అవసరమైన ముడి పదార్థాలను ముందుగానే తయారు చేసుకోవాలి. మాల్ట్ మరియు హాప్‌లపై నిల్వ చేయండి. అయినప్పటికీ, తరువాతి కొన్నిసార్లు ఈస్ట్ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది. మరియు గుర్తుంచుకోండి: మీరు తాగడానికి బీర్ కాయడం లేదు, కానీ మీరు పాల్పడుతున్నారు [...]

వర్గం
ప్రచురణ

ఆహార ప్యాకేజింగ్ పదార్థాల రూపకల్పన మరియు తయారీకి ఆహార భద్రత అవసరం కార్యక్రమాలు.

ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్స్ (PAS-223) రూపకల్పన మరియు తయారీకి ఆహార భద్రత ముందస్తు కార్యక్రమాలు ఈ ఓపెన్ స్పెసిఫికేషన్ (PAS) ను బ్రిటిష్ స్టాండర్డ్స్ ఇన్స్టిట్యూట్ (BSI) తయారు చేసింది మరియు తప్పనిసరి ఆహార భద్రత నియంత్రణ కార్యక్రమాల అవసరాలను నిర్దేశిస్తుంది. ఈ స్పెసిఫికేషన్ (PAS 223) నియంత్రణ వ్యవస్థలకు మద్దతు ఇవ్వడానికి EN ISO 22000 తో కలిపి ఉపయోగించటానికి ఉద్దేశించబడింది, [...]

వర్గం
ప్రచురణ

ఉత్పత్తి మరియు సరఫరా గొలుసులోని సంస్థలకు అవసరాలు

ఆహార భద్రత నిర్వహణ వ్యవస్థ - ఆహార మరియు సరఫరా గొలుసు సంస్థల అవసరాలు 1 పరిధి ఆహార ఉత్పత్తి గొలుసులో పాల్గొనే ఒక సంస్థ ఆహార ప్రమాద కారకాలను నిర్వహించే సామర్థ్యాన్ని ప్రదర్శించాల్సిన అవసరం ఉంటే ఈ అంతర్జాతీయ ప్రమాణం ఆహార భద్రత నిర్వహణ వ్యవస్థ యొక్క అవసరాలను ఏర్పాటు చేస్తుంది. మానవ వినియోగానికి ఆహారం సురక్షితం అని నిర్ధారించుకోండి.

వర్గం
ప్రచురణ

సురక్షిత ఉత్పత్తులను ప్రణాళిక చేయడం మరియు సృష్టించడం.

1.1 జనరల్: సురక్షితమైన ఉత్పత్తులను రూపొందించడానికి అవసరమైన ప్రక్రియలను సంస్థ ప్రణాళిక చేసి అభివృద్ధి చేయాలి. ప్రణాళికాబద్ధమైన కార్యకలాపాల ప్రభావాన్ని మరియు ఏవైనా మార్పులను సంస్థ అమలు చేయాలి, అమలు చేయాలి మరియు నిర్ధారించాలి. ఇందులో BDP, అలాగే కార్యాచరణ BDP మరియు / లేదా HACCP ప్రణాళిక ఉన్నాయి. 1.2 ప్రాథమిక కార్యక్రమాలు (BDP) .1.2.1 నిర్వహణను అందించే ప్రాథమిక కార్యక్రమాలను (BDP) సంస్థ స్థాపించాలి, అమలు చేయాలి మరియు అమలు చేయాలి: ఎ) కారకాలను ప్రవేశపెట్టే సంభావ్యత, [...]

వర్గం
ప్రచురణ

జ్ఞాపకశక్తిని రుచి చూసుకోండి

హేతుబద్ధమైన ఆహారంతో, పోషక విలువతో పాటు, వంటకాల రుచిని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. రుచి యొక్క అవగాహనకు ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రత చాలా ముఖ్యమైనది. వంటకాలు వాటి ఉత్పత్తులు మరియు రూపకల్పన యొక్క కూర్పు పరంగానే కాకుండా, ఉష్ణోగ్రతలో కూడా మారుతూ ఉంటాయి. అందువల్ల, వంటలో "శీతల వంటకాలు" మరియు "వేడి వంటకాలు" అనే పదాలు ఉండటం యాదృచ్చికం కాదు. సెమీ-కూల్డ్ [...] లో టేబుల్‌కు రోస్ట్ వడ్డించడం విలువ.

వర్గం
ప్రచురణ

ఆహారం వేయించుట

వేయించడానికి. వేయించినప్పుడు, ఉత్పత్తి ద్రవాన్ని జోడించకుండా కొవ్వుతో వేడి చేయబడుతుంది. కొవ్వు ఆహారాన్ని బర్నింగ్ నుండి రక్షిస్తుంది, ఏకరీతి తాపనను నిర్ధారిస్తుంది, డిష్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు దాని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది. సాంకేతిక దృక్కోణంలో, కొవ్వు యొక్క పొగ బిందువు చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది కొవ్వుల యొక్క లోతైన విధ్వంసం యొక్క లక్షణాన్ని సూచిస్తుంది. కూరగాయల కొవ్వులలో పొగ బిందువు అతి తక్కువ, ముఖ్యంగా ఆలివ్ నూనె (170 ° C), మరియు చాలా [...]

వర్గం
ప్రచురణ

వేడి చికిత్స ఉత్పత్తులు.

ఉత్పత్తుల వేడి చికిత్స. ఉద్దేశించిన ప్రయోజనాన్ని బట్టి, ముడి ఉత్పత్తి వెంటనే అధిక ఉష్ణోగ్రతకు గురవుతుంది, లేదా నెమ్మదిగా వేడి చేయడం ద్వారా అది క్రమంగా కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురాబడుతుంది. వేడి చికిత్స చాలా తరచుగా వంట యొక్క చివరి దశ, కానీ కొన్నిసార్లు ఇది చల్లని ప్రాసెసింగ్‌కు ముందు ఉంటుంది (రుద్దడం, ముక్కలు వేయడం, తొక్కడం మొదలైనవి) .). కొన్ని చల్లని మరియు తీపి ఆహారాల విషయంలో ఇదే. IN […]

వర్గం
ప్రచురణ

కోల్డ్ ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్.

ఆహారం యొక్క కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్. కోల్డ్ ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ అధిక శ్రమ ఖర్చులతో కూడిన ఉద్యోగాల శ్రేణిని కలిగి ఉంటుంది. అత్యంత ప్రగతిశీల మరియు హేతుబద్ధమైన పద్ధతులు మరియు పద్ధతుల ఉపయోగం ఆహార పదార్ధాలను సంరక్షించడానికి, అధిక నాణ్యత కలిగిన ఉత్పత్తులను నిర్ధారించడానికి మరియు కార్మికుడి పనిని సులభతరం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ముఖ్యంగా మొక్కల ఉత్పత్తులలో పోషకాలు (కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు మొదలైనవి) జీర్ణమయ్యే ఫైబర్‌తో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. [...]