వర్గం
మిఠాయి వ్యాపారం కోసం

ఆహార ఉత్పత్తి చిన్న వ్యాపారాలకు ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.

అన్ని రకాల ఉత్పత్తుల తయారీదారులు, అలాగే విక్రేతలు ఒకే ప్రశ్నల గురించి నిరంతరం ఆందోళన చెందుతారు: ఏమి ఉత్పత్తి చేయాలి (మరియు అమ్మాలి), ఎక్కడ మరియు ఎవరికి అమ్మాలి, మరియు ఏ ధరలకు, చివరకు, “రేపు వాతావరణం”. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, కొన్ని ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా to హించాలనే దానిపై ప్రతి ఒక్కరూ ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు.

ఆహార ఉత్పత్తి చిన్న వ్యాపారాలకు ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. ఆహార ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ మారవచ్చు, కానీ ఇది ఎప్పటికీ తగ్గదు. అందువల్ల, ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క సంస్థలో పెట్టుబడులు పెట్టడం మంచిది అనిపిస్తుంది, ఇది తక్కువ సమయంలో కొత్త రకాల ఉత్పత్తులను స్థాపించడానికి ఒక చిన్న అప్‌గ్రేడ్‌ను అనుమతిస్తుంది.

పైన పేర్కొన్నవన్నీ రోజువారీ డిమాండ్ ఉన్న ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేసే మిఠాయి దుకాణాలకు మరియు మినీ బేకరీలకు పూర్తిగా వర్తిస్తాయి - రోల్స్, పైస్, కుకీలు మొదలైనవి.

కాబట్టి, మీరు నిజమైన రంగంలో పెట్టుబడులు పెట్టాలని నిర్ణయించుకుంటే (మిఠాయి లేదా మినీ బేకరీని తెరవండి), ప్రాజెక్ట్ యొక్క ప్రభావాన్ని చిన్న తులనాత్మక గణన చేయండి, ఆశించిన ఆర్థిక ఫలితాలను విశ్లేషించండి, సాధ్యమయ్యే నష్టాలను అంచనా వేయండి.

తుది పెట్టుబడి నిర్ణయానికి ముందు మార్కెటింగ్ పరిశోధన ఉండాలి, ఎందుకంటే మీరు ఏ మార్కెట్‌లోకి ప్రవేశిస్తున్నారో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి, మీరు ఉత్పత్తి చేయదలిచిన ఉత్పత్తులకు ఎంత డిమాండ్ ఉంటుంది.

"పెట్టుబడి ప్రాజెక్టుల యొక్క ఆర్ధిక సమర్థత యొక్క మూల్యాంకనం కోసం మెథడలాజికల్ సిఫార్సులు మరియు ఫైనాన్సింగ్ కోసం వారి ఎంపిక" మరియు సరళీకృత పద్ధతుల ప్రకారం, పెట్టుబడి ప్రాజెక్టుల యొక్క తులనాత్మక ప్రభావం గురించి చాలా లెక్కలను ఈ సాహిత్యం అందిస్తుంది. పొందిన ఫలితాలు చాలా నమ్మదగిన సాక్ష్యాలు: నేడు, ఆహార (బేకరీ మరియు మిఠాయి) పరిశ్రమల సృష్టిలో పెట్టుబడులు పెట్టడం, పరికరాల ఉత్పాదకతను బట్టి 6 - 9 నెలలు అధిక లాభదాయకత మరియు ప్రాజెక్ట్ యొక్క తిరిగి చెల్లింపును నిర్ధారిస్తుంది.

తులనాత్మక విశ్లేషణ ఎక్కువ ఉత్పాదకత కలిగిన సంస్థలలో పెట్టుబడులు పెట్టడం మరింత సమర్థవంతమైనదని చూపిస్తుంది, అదే సమయంలో విస్తృత శ్రేణి ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిని అనుమతిస్తుంది. నియమం ప్రకారం, ఈ ప్రాజెక్టులు చౌకైన ఎంపికల కంటే 1,5 నుండి 2 రెట్లు వేగంగా చెల్లిస్తాయి. అయినప్పటికీ, వాటి అమలుకు సుమారు 2 - 2,5 రెట్లు ఎక్కువ పెట్టుబడి అవసరం.

కాబట్టి, మీరు ఉత్పత్తి అభివృద్ధిలో కొంత మొత్తాన్ని (10000 క్యూ నుండి) పెట్టుబడి పెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, మీరు మార్కెట్‌పై పరిశోధన చేయాలి, తయారు చేసిన ఉత్పత్తుల కలగలుపు జాబితా మరియు మీ సామర్థ్యాలను నిర్ణయించండి.

మీరు మిఠాయిల ఉత్పత్తిని ప్రారంభించాలని నిర్ణయించుకుంటే, కుకీల ఉత్పత్తితో ప్రారంభించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అదే పరికరంలో మీరు అనేక రకాల కుకీల ఉత్పత్తిని నేర్చుకోవచ్చు మరియు ఈ "అనేక రకాల" సంఖ్య మీ .హ ద్వారా మాత్రమే పరిమితం చేయబడుతుంది.

గణాంకాల ప్రకారం, పేస్ట్రీ ఉత్పత్తిలో, కుకీల ఉత్పత్తి అతిపెద్ద వాటాను తీసుకుంటుంది. పిండి మిఠాయి మొత్తం ఉత్పత్తిలో దీని ఉత్పత్తి 45% కంటే ఎక్కువ.

"తీపి వ్యాపారంలోకి మొదటి అడుగు" ను సులభతరం చేయడానికి, వివిధ రకాల కుకీలను, అలాగే అవసరమైన పరికరాలను తయారుచేసే సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క చిన్న అవలోకనాన్ని మేము మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము.

కుకీలు - వివిధ ఆకారాల పిండి మిఠాయి, చిన్న మందం, తక్కువ తేమ, పోరస్. ఇది పిండి, చక్కెర, కొవ్వు, గుడ్డు మరియు పాల ఉత్పత్తులు, రుచులు మరియు విచ్ఛిన్నం నుండి తయారవుతుంది. కుకీలను వివిధ రకాల పిండి నుండి తయారు చేస్తారు: చక్కెర - ప్లాస్టిక్ పిండి నుండి, దీర్ఘకాలం - సాగే-ప్లాస్టిక్-జిగట పిండి నుండి, క్రాకర్లు మరియు బిస్కెట్లు - సాగే-ప్లాస్టిక్-జిగట ఈస్ట్ పిండి.

వెన్న బిస్కెట్ల పరిధి వివిధ పరిమాణాలు, ఆకారాలు, ముగింపులు మరియు రుచి కారణంగా ఉంటుంది. కుకీ రకాన్ని బట్టి, కొరడాతో లేదా ప్లాస్టిక్ పిండి నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది. పిండి యొక్క విభిన్న లక్షణాలు వేర్వేరు చక్కెర మరియు కొవ్వు పదార్థాలు మరియు దాని తయారీ మరియు ప్రాసెసింగ్ కోసం సాంకేతిక పరిస్థితుల ద్వారా సాధించబడతాయి.

ఈ వ్యాసంలో, వెన్న బిస్కెట్లను ఉత్పత్తి చేసే ప్రక్రియపై మరింత వివరంగా చెప్పాలనుకుంటున్నాము. కూర్పు, ముడి పదార్థాల నిష్పత్తి మరియు పిండి రకాన్ని బట్టి, వెన్న బిస్కెట్లను షార్ట్ బ్రెడ్, కొరడా, గింజ, క్రాకర్లుగా విభజించారు. వెన్న బిస్కెట్లలో అనేక రకాల ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి, వీటికి ఆధారం కస్టర్డ్ కేకుల సాంకేతికతను ఉపయోగించి తయారుచేసిన కస్టర్డ్ కేక్ మిక్స్ ("డ్రీం", "చెస్ట్ నట్స్").

వెన్న బిస్కెట్ల యొక్క వివిధ సమూహాల ఉత్పత్తికి సాంకేతిక పథకాలు పిండి తయారీ మరియు అచ్చు పద్ధతుల్లో విభిన్నంగా ఉంటాయి.

షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీల ఉత్పత్తిని సాంకేతిక కోణం నుండి మరియు పరికరాలను సన్నద్ధం చేసే దృక్కోణం నుండి మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం. కుకీలను రెండు రకాలుగా విభజించారు: ఇసుక - పూడిక తీసిన మరియు ఇసుకతో కదిలించిన.

షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలలో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు మరియు చక్కెర ఉంటాయి మరియు వాటిని ప్లాస్టిక్ పిండి నుండి తయారు చేస్తారు. Z- ఆకారపు బ్లేడ్‌లతో సార్వత్రిక కండరముల పిసుకుట / పట్టుట యంత్రాలలో పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

ముడి పదార్థాలను ఒక నిర్దిష్ట క్రమంలో కండరముల పిసుకుట / పట్టుట యంత్రంలోకి లోడ్ చేసి 10 నుండి 15 నిమిషాలు కలుపుతారు. అప్పుడు గుడ్డు పొడి లేదా మెలాంజ్, అవసరమైతే, ఘనీకృత పాలు, మరియు నీరు వేసి మళ్ళీ 5–8 నిమిషాలు కలపండి, ఆ తరువాత పిండి, గ్లూకోజ్ సిరప్ మరియు స్టార్చ్ కలిపి మొత్తం మిశ్రమాన్ని మరో 2–4 నిమిషాలు కలుపుతారు. రోటరీ మెషీన్లలో యాంత్రిక అచ్చు వేసినప్పుడు, పిండిని పిసికి కలుపుట కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, కాని చిన్న సంస్థలలోని ఉత్పత్తులలో ఎక్కువ భాగం మానవీయంగా ఉత్పత్తి చేయబడితే, మేము ఈ ఎంపికపై మరింత వివరంగా నివసిస్తాము.

పిండిని మానవీయంగా ఏర్పరుస్తున్నప్పుడు, పూర్తయిన పిండిని 7-8 కిలోల బరువుతో చేతితో ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. టేబుల్ మరియు రోలింగ్ పిన్ పిండితో ముందే దుమ్ముతో ఉంటాయి, పిండి ముక్కను టేబుల్‌పై చేతితో పిసికి కలుపుతారు, ఆపై 5 మి.మీ మందంతో ఏకరీతి పొర వచ్చేవరకు రెండు దిశల్లో చుట్టబడుతుంది. బిస్కెట్ ఖాళీలను ప్రత్యేక కర్లీ నోట్స్‌తో కటౌట్ చేస్తారు, తరువాత వాటిని వివిధ మోడళ్ల ఓవెన్లలో కాల్చారు.

ఇసుక-పూడిక తీసిన కుకీల ఉత్పత్తికి ఇది సాధారణంగా సాంకేతికత. అటువంటి ఉత్పత్తిని నిర్వహించడానికి అవసరమైన పరికరాలు సాధారణ Z- ఆకారపు మిక్సర్. ఇటువంటి యంత్రాలు విస్తృతంగా ఉన్నాయి మరియు షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీల కోసం పిండిని పిసికి కలుపుటకు మాత్రమే కాకుండా, ఈస్ట్, ఈస్ట్ కాని, నిటారుగా ఉన్న గొర్రె, కుడుములు, మరియు సాసేజ్ మాంసాన్ని కదిలించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. మెత్తగా పిండి మరియు మూత స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, కాస్ట్ Z- ఆకారపు బ్లేడ్లతో తయారు చేస్తారు. యంత్రాలు రెండు వెర్షన్లలో లభిస్తాయి: జాకెట్‌తో - ఉత్పత్తిని శీతలీకరణ (తాపన) కోసం, మరియు చొక్కా లేకుండా. బ్లేడ్ల భ్రమణం యొక్క వేర్వేరు వేగం (ముందు మరియు వెనుక) పిండిని మరింత ఏకరీతిగా పిసికి కలుపుటకు దారితీస్తుంది, కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ప్రక్రియను తీవ్రతరం చేస్తుంది మరియు పిండిని బ్లేడ్లకు అంటుకోకుండా చేస్తుంది.

అచ్చు ప్రక్రియ కోసం (కట్టింగ్), టిన్‌ప్లేట్ నుండి రకరకాల వంకర కోతలు ఉన్నాయి. రూపాల యొక్క పెద్ద ఎంపిక ("చమోమిలే", "సీతాకోకచిలుక", "ఫంగస్", "హెరింగ్బోన్", "కామెట్", "క్లౌడ్", కార్డ్ థీమ్: "క్రాస్", "స్పేడ్స్" మొదలైనవి) వివిధ ఆకారాల కుకీలను సృష్టించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది ఉత్పత్తుల శ్రేణి పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.

వివిధ తయారీదారుల భ్రమణ అచ్చు యంత్రాలను ఉపయోగించి కుకీలను ఏర్పాటు చేయవచ్చు. కుకీలను వివిధ నమూనాల ఓవెన్లలో కాల్చారు - చిన్న ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్ల నుండి రోటరీ ఓవెన్ల వరకు. వారు తక్కువ సన్నాహక సమయం, శక్తివంతమైన టర్న్ టేబుల్, కెమెరా లైటింగ్ మరియు వేడి-నిరోధక ముద్రతో మూసివున్న తలుపు కలిగి ఉండాలి. బేకింగ్ చాంబర్‌లో బాగా సర్దుబాటు చేయబడిన అనుమతులు ఉత్పత్తుల యొక్క ఏకరీతి బేకింగ్‌ను నిర్ధారిస్తాయి.

ఉపరితల ముగింపును బట్టి అదే కుకీ చాలా భిన్నంగా కనిపిస్తుంది. కుకీల ఉపరితలం చాక్లెట్ లేదా మెరుస్తున్న ఐసింగ్‌తో మెరుస్తున్నది సాధారణంగా ఉపయోగించేది. ఇది చేయుటకు, బిస్కెట్లు + 40 ° C కు వేడిచేసిన గ్లేజ్‌లో మునిగి, ఆపై + 8 ... + 10 ఉష్ణోగ్రత వద్ద రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చాక్లెట్ పటిష్టం అయ్యే వరకు చల్లబరుస్తుంది. ఉత్పత్తి రకాన్ని బట్టి, మొత్తం ఉపరితలం, ఉపరితలం సగం, ఉత్పత్తుల ఎగువ లేదా దిగువ ఉపరితలం మెరుస్తున్నది. కొన్ని రకాల ఉత్పత్తులను తరిగిన గింజలతో చాక్లెట్ గట్టిపడే వరకు చల్లుతారు, లేదా దువ్వెన ఉపయోగించి డ్రాయింగ్ వర్తించబడుతుంది, మరికొన్ని పండ్ల (లేదా క్రీమ్) నింపడంతో పొరలుగా ఉంటాయి. ఇది చేయుటకు, చల్లటి బిస్కెట్ల దిగువ ఉపరితలంపై, వారు సిరంజి బ్యాగ్ లేదా ఇతర పరికరంతో నింపడం మరియు బిస్కెట్ బిస్కెట్లతో కప్పడం, మెరుగైన గ్లూయింగ్ కోసం కొద్దిగా నొక్కడం. అప్పుడు నింపడంతో కుకీలు పూర్తిగా వేడి చాక్లెట్ పొరతో కప్పబడి, ఉపరితలం మధ్యలో పిండిచేసిన గింజతో చల్లుతారు.

ప్రస్తుతం, అనేక సంస్థలు కుకీల ఉత్పత్తికి అనేక రకాల మిఠాయి పదార్ధాలను అందిస్తున్నాయి. సాధారణ కుకీలను కళాకృతిగా మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది. మా సైట్ రంగు గ్లేజెస్ మరియు కూవర్చర్స్, ఫ్రూట్ ఫిల్లింగ్స్ మరియు క్రీమ్స్, ఒక పొర, క్రోకాంట్స్, షుగర్, గింజలు మరియు చాక్లెట్ స్ప్రింక్ల్స్ ఉత్పత్తిని అందిస్తుంది, ఇవి సాధారణ కుకీలను కళాకృతిగా మార్చడం సాధ్యం చేస్తుంది. ఈ పదార్థాలు పోలాండ్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు ఉపయోగించబడతాయి - వివిధ రకాల కుకీలు మరియు బెల్లము యొక్క ప్రధాన యూరోపియన్ నిర్మాత.

షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలు. ఇందులో కొవ్వు మరియు చక్కెర గణనీయమైన మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇది క్రీముకు దగ్గరగా ఉండే పిండి నుండి తయారు చేయబడుతుంది. పొడి చక్కెరతో వెన్న లేదా ప్రత్యేక మిఠాయి వనస్పతి మొదట 10 నుండి 15 నిమిషాలు కొట్టబడుతుంది, తరువాత మిగిలిన ముడి పదార్థాలు కలుపుతారు, చివరకు పిండి. వివిధ డిజైన్ల డౌ మిక్సింగ్ యంత్రాలలో ఇసుక-జిగ్గింగ్ రకాల కుకీల కోసం పిండిని తయారుచేయడం సాధ్యమవుతుంది, అలాగే ప్లానెటరీ మల్టీ-స్పీడ్ మిక్సర్లను ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది. డౌ తయారీ ప్రక్రియ యొక్క కొన్ని దశలలో గాలితో పరీక్ష ద్రవ్యరాశి యొక్క గణనీయమైన సంతృప్తతతో పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ప్రక్రియను మిఠాయి మిక్సర్లు అనుమతిస్తాయి, ఇది నిర్దిష్ట పరిమాణంలో పెరుగుదల మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఒక నియమం ప్రకారం, వివిధ నాజిల్‌లతో సిరంజి సంచులను మానవీయంగా ఉపయోగించడం లేదా ప్రధానంగా దిగుమతి చేసుకున్న ఉత్పత్తి యొక్క జిగ్గింగ్ యంత్రాలపై “మల్టీడ్రాప్స్” అని పిలవబడే ప్రీఫార్మ్‌లు ఏర్పడతాయి. దిగుమతి చేసుకున్న మోల్డర్ యొక్క సాపేక్షంగా అధిక వ్యయం ఉన్నప్పటికీ, వివిధ రకాల కుకీలను ఉత్పత్తి చేయగల దాని సామర్థ్యం పెట్టుబడిపై రాబడిని సాధించడానికి చాలా తక్కువ సమయం (సరిగ్గా వ్యవస్థీకృత అమ్మకాల విధానంతో సుమారు 6 నెలలు) అనుమతిస్తుంది.

బేకింగ్ షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలను ఇసుక బ్లోవర్ మాదిరిగానే మోడళ్ల ఓవెన్లలో నిర్వహిస్తారు.

కొరడాతో కుకీలు. కొరడాతో కూడిన వెన్న కుకీల పిండిని బిస్కెట్-కొరడాతో మరియు ప్రోటీన్ కొరడాతో విభజించారు. స్పాంజ్-పిండి పిండి గణనీయమైన మొత్తంలో గుడ్డు ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది మరియు ద్రవ క్రీము పిండి అనుగుణ్యత నుండి తయారు చేయబడుతుంది. పిండిని పిసికి కలుపుటకు వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి - గుడ్డు పొడి లేదా చక్కెరతో మెలాంజ్ ఉమ్మడి కొరడా, తరువాత పిండిని కలపడం లేదా చక్కెరతో ప్రోటీన్లు మరియు సొనలు వేరుచేయడం, తరువాత పిండిని కలపడం మరియు రెండు మిశ్రమాలను కలపడం. ఈ రకమైన పిండిని తయారు చేయడానికి, దేశీయ లేదా విదేశీ ఉత్పత్తి యొక్క గ్రహాల మల్టీ-స్పీడ్ మిక్సర్‌లను, అలాగే MTVK రకం యంత్రాలను ఉపయోగించడం అవసరం. సిరంజి (మిఠాయి) సంచులను ఉపయోగించి లేదా మల్టీడ్రాప్ ఉపయోగించి ఫార్మింగ్ జరుగుతుంది. బేకింగ్ ఉత్పత్తులు పై మిఠాయి ఓవెన్లలో నిర్వహిస్తారు.

వాల్నట్, కొబ్బరి, వెన్న బిస్కెట్లు మరియు అనేక ఇతర ఉత్పత్తులను ఒకే విధంగా మరియు ఒకే రకమైన పరికరాలలో ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.

MAZPEK సంస్థ అటువంటి ఉత్పత్తి రెడీమేడ్ మిఠాయి పిండి మిశ్రమాలకు సరఫరా చేస్తుంది. మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు, మీరు గుడ్డు ఉత్పత్తులు, కొవ్వులు మరియు నీటిని జోడించాలి. ఇటువంటి మిశ్రమాలు ఉత్పత్తి సాంకేతికతను బాగా సులభతరం చేస్తాయి, సిబ్బంది లోపాలను తొలగిస్తాయి మరియు స్థిరంగా అధిక నాణ్యత గల ఉత్పత్తులను నిర్ధారిస్తాయి.

కాబట్టి, మా చిన్న పేస్ట్రీ సమీక్ష ఫలితాలను సంగ్రహించడం, నేను ప్రధాన ఆలోచనలను హైలైట్ చేయాలనుకుంటున్నాను -

1. పిండి మిఠాయి ఉత్పత్తుల మార్కెట్‌ను అధ్యయనం చేసిన తరువాత, మార్కెట్ విభాగంలో మీ సముచిత స్థానాన్ని ఎన్నుకోండి, మీ వ్యక్తిగత అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతలతో మార్గనిర్దేశం చేయకపోయినా, ప్రశ్నను గుర్తుంచుకోండి: మనం ఉత్పత్తి చేయదలిచిన ప్రతిదాన్ని ఎందుకు తినకూడదు?

2. మీరు నిపుణుల సూచనలను విశ్వసిస్తే (మరియు చాలా పాశ్చాత్య యూరోపియన్ దేశాలలో పరిస్థితిని మీ స్వంతంగా విశ్లేషించండి), రొట్టె యొక్క ప్రధాన మార్కెట్లు, ముఖ్యంగా నలుపు మరియు మిశ్రమాలు పెద్ద బేకరీలలో ఉంటాయి, మరియు మిఠాయి పిండి మరియు చిన్న-పరిమాణ ఉత్పత్తుల మార్కెట్ మరింత మొబైల్ మినీ ద్వారా పూర్తిగా ఆక్రమించబడుతుంది రోజుకు 1000 కిలోల వరకు ఉత్పాదకత కలిగిన వర్క్‌షాప్‌లు, మిఠాయి పరిశ్రమలో కొత్త పోకడల ఆవిర్భావానికి త్వరగా స్పందిస్తాయి. అందువలన, అవకాశాలు ఉన్నాయి!

ఒక వ్యాఖ్యను జోడించండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురించబడదు. లు గుర్తించబడతాయి *

స్పామ్ను నిరోధించడానికి ఈ సైట్ Akismet ను ఉపయోగిస్తుంది. మీ వ్యాఖ్య డేటా ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడిందో తెలుసుకోండి.