ఓరియంటల్ స్వీట్స్ - మిఠాయి ఉత్పత్తుల యొక్క పెద్ద సమూహం, ఇవి సమీప మరియు మధ్యప్రాచ్య దేశాలలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడతాయి మరియు 170 రకాలైనవి; ఈ సమూహంలో కారామెల్ మరియు మాన్‌పెన్సియర్, మృదువైన స్వీట్లు మరియు పిండి ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి.
Topic: ఓరియంటల్ స్వీట్స్ ఉత్పత్తి
గసగసాలు (తేనె లేకుండా) గసగసాలు - గసగసాలు, బలమైన చక్కెర-సిరప్‌తో తయారు చేసి ఫ్లాట్ స్క్వేర్‌లు లేదా రోంబస్‌ల రూపంలో అచ్చు వేయబడతాయి సాంకేతిక పథకం. తేనె మీద గింజలతో గసగసాల మాదిరిగానే ఈ ప్రక్రియ జరుగుతుంది, ఒకే తేడా ఏమిటంటే సిరప్‌లో తేమ అధికంగా ఉంటుంది. ఆకారంలో మరియు అదే విధంగా ప్యాక్ చేయబడింది. లో ముడి పదార్థ వినియోగం [...]
పిండి ఉత్పత్తులు కయాట్ కరాబాఖ్ కయాట్ కరాబాఖ్ - వెన్న ఈస్ట్ పిండి నుండి ఉత్పత్తులు పిండి, వెన్న మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో నింపబడి, రౌండ్ కేకుల రూపంలో 190-200 మిమీ వ్యాసంతో నిగనిగలాడే ఉపరితలంతో ఉంటాయి. ఉత్పత్తి యొక్క సాంకేతిక పథకం. పిండి కోసం పిండి యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ 2,5-3 గంటలు మరియు పరీక్ష 1-1,5 గంటలు ఉంటుంది. పరీక్ష యొక్క ఉష్ణోగ్రత 29-30 is. ఫిల్లింగ్ నెయ్యి, పొడి చక్కెర, [...]
పెర్షియన్ కురాబీ కురాబీ పెర్షియన్ - డైసీలు, కర్రలు, గుండ్లు రూపంలో షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలు. ఉత్పత్తి యొక్క సాంకేతిక పథకం. ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో చక్కెర స్ఫటికాలు కనిపించకుండా పోయే వరకు వెన్నను పొడి చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో రుబ్బుకోవాలి. తక్కువ గ్లూటెన్ కంటెంట్ కలిగిన ప్రోటీన్లు మరియు పిండిని చివరిగా ప్రవేశపెడతారు. బేకింగ్ షీట్లలో సెరేటెడ్ చిట్కా ఉన్న డిపాజిటర్ నుండి అవి అచ్చువేయబడతాయి. మధ్యలో చమోమిలే రూపంలో ఉత్పత్తులు [...]
ఎండిన నేరేడు పండుతో టర్కిష్ ఆనందం ఉత్పత్తి దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం యొక్క మృదువైన కొట్టిన మిఠాయి. ఇది ఒక జెల్లీ-ఫ్రూట్ ద్రవ్యరాశిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది గుడ్డు తెలుపు మీద పడగొట్టబడుతుంది, బంగాళాదుంప జెల్లింగ్ స్టార్చ్ మీద తయారవుతుంది, ఎండిన ఆప్రికాట్లు అదనంగా ఉంటాయి. ఉపరితలం పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.
దాల్చినచెక్కతో టర్కిష్ ఆనందం
బాకు షేకర్-బురా ఈ ఉత్పత్తి వాల్నట్, చక్కెర మరియు ఏలకుల మిశ్రమంతో నింపబడిన పేస్ట్రీ పై. ఒక నమూనాతో ఉపరితలం.
లోకుమ్ "జెమ్ఫిరా" ఉత్పత్తి గుండ్రంగా లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటుంది. ఉపరితలం మృదువైనది, పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది. ప్రతి ఉత్పత్తిలో రెండు అతుక్కొని భాగాలు ఉంటాయి.
డైమా - నూనె (హల్వా సమర్కాండ్) ఒక మిఠాయి ద్రవ్యరాశి నుండి ఒక ఉత్పత్తి ప్రోటీన్లను పడగొట్టి, జీడిపప్పు గింజ నింపడంతో ప్రత్యేక పొరలలో కత్తిరించబడుతుంది. ఇది దీర్ఘచతురస్రాకార పట్టీల ఆకారాన్ని కలిగి ఉంది.
నుషిక్ గోధుమ పిండితో పాటు బాదం కెర్నలు మరియు చక్కెరతో తయారు చేసిన ఒక రౌండ్ ఉత్పత్తి. రెండు ముక్కలు జామ్ ద్వారా అనుసంధానించబడి పొడి చక్కెరతో చల్లుతారు.