COVID-19 మరియు సురక్షితమైన ఆహార ఉత్పత్తులు: ఆహార సంస్థలకు అవసరం అసమర్థత యొక్క ప్రసారాన్ని తగ్గించే మార్గాలలో ఒకటిగా భౌతిక దూరం విషయానికి వస్తే ఆల్-హోలీ ఆర్గనైజేషన్ ఫర్ ది ప్రొటెక్షన్ ఆఫ్ హెల్త్ (OOH) యొక్క ఆనందాన్ని చూడటానికి ఇది చాలా భూమి.
Topic: పని వద్ద శానిటరీ మరియు మైక్రోబయోలాజికల్ నియంత్రణ
ఆహార మైక్రోబయోలాజీ చల్లటి మాంసం. జాబితా మరియు పరికరాల వస్తువులు, కార్మికుల బట్టలు మరియు చేతులు, గాలి నుండి బయటపడే దుమ్ము మరియు నీటి బిందువులు, కోతలతో పేగులను కలుషితం చేయడం వంటి వాటితో పరిచయం ఫలితంగా స్లాటర్ మరియు ప్రారంభ ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఇక్కడ ఉపరితలం యొక్క మైక్రోఫ్లోరా సృష్టించబడుతుంది.
VNIHI వద్ద అధ్యయనం చేసిన సైడ్ డిషెస్ మరియు సాస్‌ల బ్యాక్టీరియా కలుషితం పట్టికలో ప్రదర్శించబడుతుంది. 56 మరియు 57. ఈ రకమైన ఉత్పత్తిని రెస్టారెంట్‌లో మరియు కిచెన్ ఫ్యాక్టరీలో తయారు చేశారు.
ఉత్పత్తిని తయారు చేయడానికి లేదా పేర్చడానికి ఉపయోగించే అనేక ఆపరేషన్లు పట్టికలు లేదా ఇతర చదునైన ఉపరితలాలపై నిర్వహిస్తారు.