వర్గం
పారిశ్రామిక వంటకాలు

స్వీట్స్ - స్ప్రింగ్ -

స్వీట్స్ - వసంతకాండీ "స్ప్రింగ్"
దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా ఓవల్ ఆకారపు క్యాండీలు చాక్లెట్‌తో మెరుస్తున్నవి. ఈ కేసులో టాన్జేరిన్ మరియు కాగ్నాక్ కలిపి చక్కెర మరియు పాలు ఫాండెంట్ ఉంటాయి. తీపి చుట్టి.
1 కిలోలో కనీసం 65 చుట్టిన క్యాండీలు ఉంటాయి.

ముడి పదార్థాలు మరియు సెమీ-తుది ఉత్పత్తుల పేరు

ఘనపదార్థాల ద్రవ్యరాశి,%

ముడి పదార్థ వినియోగం, కిలోలు

సెమీ-పూర్తయిన ఉత్పత్తి యొక్క 1 టన్నుకు

1 టన్ను అసంపూర్తిగా ఉన్న ఉత్పత్తులకు ముందుగా తయారు చేయబడింది

రకమైన

ఘనపదార్థాలలో

రకమైన

ఘనపదార్థాలలో

1 టి కోసం సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తుల నుండి తుది తీపి కోసం రెసిపీ

హౌసింగ్

89,5

753,73

674,59

753,73

674,59

చాక్లెట్ ఐసింగ్

99,1

251,3

249,04

251,3

249,04

మొత్తం

-

1005,03

923,63

1005,03

923,63

నిష్క్రమణ

91,9

1000

919

1000

919

సెమీ-ఫైనల్ ప్రొడక్ట్ రెసిపీ - 753,73 కిలోల శరీరం

షుగర్ లిప్ స్టిక్

91

715,26

650,89

539,11 f

490,59

మిల్క్ లిప్ స్టిక్

91

222,87

202,81

167,98

152,86

టాన్జేరిన్ జెల్లీ

80

58; 30

46,64

43,94

35,15

సిట్రిక్ యాసిడ్

91,2

1,05

0,96

0,79

0,72

కాగ్నాక్

-

11,41

-

8,6

-

టాన్జేరిన్ సారాంశం

-

0,45

-

0,34

-

ఎరుపు రంగు

-

0,26

-

0,2

-

మొత్తం

 

1009,6

901,3

760,96

679,32

నిష్క్రమణ

89,5

1000

895

753,73

674,59

తేమ 10,5 + 2,0%

సెమీ-ఫినిష్డ్ రెసిపీ - 539,11 కిలోలకు చక్కెర లిప్ స్టిక్

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

99,85

836,99

835,73

451,23

450,55

బెల్లపుపాగు

78

104,63

81,61

56,41

44

మొత్తం

 

941,62

917,34

507,64

494,55

నిష్క్రమణ

91

1000

910

539,11

<span style="font-family: arial; ">10</span>

సెమీ-ఫైనల్ ప్రొడక్ట్ రెసిపీ - 167,98 కిలోలకు పాలు లిప్ స్టిక్

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

99,85

624,67

623,73

104,93

104,77

ఘనీకృత పాలు

74

303,35

224,48

50,96

37,71

బెల్లపుపాగు

78

91

70,98

15,29

11,92

మొత్తం

 

1019,02

919,19

171,18

154,4

నిష్క్రమణ

91

1000

910

167,98

152,86

రెసిపీ మరిగే పోడ్వర్కీ 43 కిలోలు

టాన్జేరిన్ జెల్లీ

69

1169,96

807,27

51,41

35,47

మొత్తం

80

1000

800

43,94

35,15

సమ్మరీ రెసిప్

ముడి పదార్థాల పేరు

ఘనపదార్థాల ద్రవ్యరాశి,%

ముడి పదార్థ వినియోగం, కిలోలు

చుట్టబడని ఉత్పత్తుల యొక్క 1 టి కోసం సెమీ-పూర్తయిన ఉత్పత్తుల మొత్తం ద్వారా

1 టన్ను పూర్తయిన ఉత్పత్తులకు (పదార్థాలను చుట్టకుండా)

రకమైన

ఘనపదార్థాలలో

రకమైన

ఘనపదార్థాలలో

చాక్లెట్ ఐసింగ్

99,1

251,3

249,04

252,3

250

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

99,85

556,16

555,32

558,3

557,5

బెల్లపుపాగు

78

71,7

55,92

71,9

56,1

ఘనీకృత పాలు

74

50,96

37,71

51,2

37

టాన్జేరిన్ జెల్లీ

69

51,41

35,47

51,6

35,6

సిట్రిక్ యాసిడ్

91,2

0,79

0,72

0,8

0,72

కాగ్నాక్

-

8,6

-

8,6

-

టాన్జేరిన్ సారాంశం

-

0,34

-

0,34

-

ఎరుపు రంగు

-

0,2

_

0,2

-

మొత్తం

-

991,46

934,18

995,24

937,82

నిష్క్రమణ

91,9

1000

919

1000

919

 

ఒక వ్యాఖ్యను జోడించండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురించబడదు. లు గుర్తించబడతాయి *

స్పామ్ను నిరోధించడానికి ఈ సైట్ Akismet ను ఉపయోగిస్తుంది. మీ వ్యాఖ్య డేటా ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడిందో తెలుసుకోండి.