వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

బాకు కురాబీ ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన

కురాబీ బాకు అనేది చమోమిలే, స్టిక్, బ్రష్ మొదలైన వాటి రూపంలో వెన్న పిండితో చేసిన ఉత్పత్తి. చమోమిలే యొక్క ఉపరితలం నేరేడు పండు లేదా ఆపిల్ పోడ్వర్కాతో పూర్తవుతుంది.

వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

చెక్కిన పాస్టిల్లాల ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన

పాస్టిల్లెస్ యొక్క ఉత్పత్తి ఈ సమూహం యొక్క ఉత్పత్తుల యొక్క సాధారణ నిర్వచనం గుడ్డు తెలుపు లేదా ఇతర ఫుడ్ ఫోమింగ్ ఏజెంట్లను ఉపయోగించి చక్కెరతో పండ్లు మరియు బెర్రీ పురీలను కొరడాతో తయారుచేసిన వివిధ రకాల కొరడాతో కూడిన మార్ష్మాల్లోలను కలిగి ఉంటుంది, తరువాత కొరడాతో కూడిన ద్రవ్యరాశిని అగర్-షుగర్ సిరప్‌తో కలిపి ఆమ్లాన్ని కలుపుతుంది , సుగంధ, సువాసన, రంగు పదార్థాలు లేదా వాటి పరిచయం లేకుండా. దీని యొక్క ఉత్పత్తుల రకాలను బట్టి వర్గీకరణ [...]

వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

మూడు పొరల జెల్లీ మార్మాలాడే ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన

మూడు పొరల జెల్లీ మార్మాలాడే ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన

వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

జెల్లీ మార్మాలాడే నారింజ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కల ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన

ఉత్పత్తి క్రింది దశలను కలిగి ఉంటుంది: ముడి పదార్థాల తయారీ (తాళం, వాపు మరియు అగర్ కడగడం సహా);

వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

పెక్టిన్‌పై అచ్చుపోసిన జెల్లీ మార్మాలాడే ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన.

పెక్టిన్‌పై అచ్చుపోసిన జెల్లీ మార్మాలాడే ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన.

వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

అగరాయిడ్ (నల్ల సముద్రం అగర్) పై అచ్చుపోసిన జెల్లీ మార్మాలాడే ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన

అగరోయిడ్ పై జెల్లీ రూపం మార్మాలాడే దాని జెల్-ఏర్పడే సామర్థ్యాన్ని బట్టి అగర్ను అగరాయిడ్తో భర్తీ చేసే సహనంతో ఉత్పత్తి అవుతుంది (అగర్ పొడి పదార్థం యొక్క బరువు ద్వారా 2,7 భాగానికి బదులుగా అగరాయిడ్ పొడి పదార్థం యొక్క బరువు ద్వారా 3,5 నుండి 1 భాగాలు).

వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

అగర్ మీద జెల్లీ ఆకారపు మార్మాలాడే ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన

జెల్లీ మార్మాలాడే యొక్క ఉత్పత్తి ఈ సమూహం యొక్క ఉత్పత్తుల యొక్క సాధారణ నిర్వచనం పండు మరియు బెర్రీ పురీ, రసాలు, ఆమ్లం, సామాగ్రి, సుగంధ మరియు రంగులతో కలిపి చక్కెర మరియు మొలాసిస్ (లేదా అది లేకుండా) తో అగర్, అగరాయిడ్ లేదా పెక్టిన్ యొక్క సజల ద్రావణాన్ని ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారుచేసిన మిఠాయి ఉత్పత్తులను జెల్లీ మార్మాలాడే కలిగి ఉంటుంది. పదార్థాలు లేదా అలాంటి పరిచయం లేకుండా, పడగొట్టిన (పాస్టెల్) ద్రవ్యరాశిని ప్రవేశపెట్టడం లేదా అగర్-ట్రెకిల్-షుగర్ ద్రవ్యరాశిని పడగొట్టడం (కోసం [...]

వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

ఆపిల్ మరియు పండ్ల ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన మరియు బెర్రీ రిజర్వాయర్ మార్మాలాడే

ఆపిల్ మరియు ఫ్రూట్-బెర్రీ లేయర్డ్ మార్మాలాడే ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన ఈ క్రింది దశలను కలిగి ఉంటుంది: ముడి పదార్థాల తయారీ; ప్రిస్క్రిప్షన్ మిశ్రమం తయారీ; మరిగే మార్మాలాడే; ద్రవ్యరాశిని ట్రేలలోకి పోయడం; ట్రేలలో మార్మాలాడే యొక్క జిలేషన్ మరియు హోల్డింగ్; లేబులింగ్ మరియు ప్యాకేజింగ్. ముడి పదార్థాల తయారీ కర్మాగారంలో లభించే వివిధ బ్యాచ్‌ల నుండి యాపిల్స్ పురీని అవసరమైన మిశ్రమాన్ని రూపొందించడానికి ఎంపిక చేస్తారు. దీని కూర్పు [...]

వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

ఆపిల్ ఆకారపు మార్మాలాడే ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన

పండ్ల మరియు బెర్రీ మార్మాలాడేల ఉత్పత్తి ఈ గుంపు యొక్క ఉత్పత్తుల యొక్క సాధారణ నిర్వచనం ఈ గుంపులో ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీ పురీ, సామాగ్రి, మొలాసిస్, యాసిడ్, ఫ్లేవర్, కలరింగ్, జెల్లీ-ఏర్పడే పదార్థాలతో పాటు చక్కెరతో ఆపిల్ లేదా ప్లం పురీని ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారుచేసిన ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ ఆమోదించిన మోతాదులో సిట్రేట్లు, టార్ట్రేట్లు, ఫాస్ఫేట్లు, లాక్టేట్లు మరియు పొటాషియం లేదా సోడియం యొక్క ఇతర తినదగిన లవణాలు [...]

వర్గం
సాంకేతిక సూచనలు

హల్వా ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన

హల్వా ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచన ఈ సమూహం యొక్క ఉత్పత్తుల యొక్క సాధారణ నిర్వచనం హల్వా అనేది కారామెల్ ద్రవ్యరాశిని నురుగు మరియు గ్రౌండ్ ఫ్రైడ్ కెర్నల్స్ (వేరుశెనగ, గింజలు, నువ్వులు మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మొదలైనవి) తో కలపడం ద్వారా తయారుచేసిన ఒక సజాతీయ గుజ్జు. ఉపయోగించిన నూనె కలిగిన కెర్నల్స్ ఆధారంగా హల్వా తయారవుతుంది. నువ్వులు, పొద్దుతిరుగుడు, వేరుశెనగ, గింజ; సంకలనాలు, సువాసన మరియు [...]