వర్గం
లిథువేనియన్ వంటకాలు

బంగాళాదుంపలు, పిండి నుండి వంటకాలు. తీపి రొట్టెలు.

35. స్పెల్లినే (బంగాళాదుంపల నుండి క్రేజీ) ముడి బంగాళాదుంపలను ఒలిచి, ఒక తురుము పీటపై కత్తిరించి పిండి వేస్తారు. మిగిలిన బంగాళాదుంపలను "యూనిఫాం" లో ఉడకబెట్టి, ఒలిచి తుడిచివేస్తారు. ముడి మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిక్స్ కలపండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని రౌండ్ కప్పులుగా కట్ చేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వాటి లోపల ఉంచుతారు, తరువాత బంతులు ఏర్పడి ఉప్పునీటిలో 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి. డిష్ తో వడ్డిస్తారు [...]

వర్గం
లిథువేనియన్ వంటకాలు

చేప మరియు మాంసం వంటకాలు

1. సోర్ క్రీం మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో హెర్రింగ్ హెర్రింగ్ నానబెట్టి, పిండి, ఎముకలు తొలగించబడతాయి. ఫలితంగా వచ్చే ఫిల్లెట్‌ను ముక్కలుగా చేసి, సోర్ క్రీంతో పోసి ఉల్లిపాయ ఉంగరాలతో చల్లుతారు. ఉడికించిన వేడి బంగాళాదుంపలు విడిగా వడ్డిస్తారు. హెర్రింగ్ 63, సోర్ క్రీం 25, ఉల్లిపాయ 6, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు 100. 2. ఇందారిటి దోసకాయ (స్టఫ్డ్ దోసకాయలు) దోసకాయలను సగం పొడవుగా కట్ చేసి కోర్ తీయండి. తరిగిన దోసకాయలకు దుంపలు, క్యారెట్లు కలుపుతారు, [...]

వర్గం
లిథువేనియన్ వంటకాలు

లిథువేనియన్ బోర్ష్ట్, సూప్.

9. చెవులతో బోర్ష్ట్ ఎముక రసం మసాలా కూరగాయలతో వండుతారు. వంట ముగిసే 40 నిమిషాల ముందు, వెనిగర్, మెత్తగా తరిగిన పచ్చి దుంపలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పూర్తయిన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ చేయబడి విడిగా వండిన పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలుపుతారు. పిండిని మెత్తగా పిండిని, సన్నని పొరలో వేయండి, చతురస్రాలు మరియు అచ్చు చెవులుగా కత్తిరించండి, వీటిని ఎండిన ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు, ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు, [...]

వర్గం
లిథువేనియన్ వంటకాలు

లిథువేనియన్ వంటకాల గురించి

లిథువేనియన్ వంటకాలు లిథువేనియన్ వంటకాల యొక్క సాంప్రదాయ ఆధారం తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు, మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు. ప్రాచీన కాలం నుండి, లిథువేనియన్లు ఘనమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్నారు. కాబట్టి, అల్పాహారం కోసం వారు మాంసం, పిండి మరియు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లతో సూప్ తయారు చేశారు; విందు కోసం - పాలు సూప్ లేదా పుల్లని పాలతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు. లిథువేనియన్లకు బంగాళాదుంపలపై గొప్ప గౌరవం ఉంది. ఇది రెండవ కోర్సులకు సైడ్ డిష్ గా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, [...]